Předkrmy
1ks | Hovězí Carpaccio z pravé svíčkové a parmazánovým majo, rukolou a rozpečenou bagetkou | 179 Kč |
150g | Tataráček z hovězí svíčkové ( 8ks topinek, česnek ) | 195 Kč |
Polévky
0,33l | Vývar z hovězích žeber s nudlemi a zeleninou julienne | 45 Kč |
0,33l | Kulajda s brambory, restovanými liškami a zastřeným vejcem | 65 Kč |
Tradiční pokrmy
200g | Svíčková na smetaně s žemlovými knedlíky | 189 Kč |
1ks | Konfitované kachní stehno, dušené červené hlávkové zelí, naše restované bramborové noky | 199 Kč |
150g | Smažený sýr Gouda na přepuštěném másle, tatarská omáčka | 195 Kč |
200g | Řízek z vepřové krkovice smažený na sádle | 185 Kč |
Hlavní jídla
200g | Dušená hovězí líčka s jemnou bramborovou kaší a na másle restovanou karotkou | 199 Kč |
200g | Filírovaný hovězí pupek s pečenými brambůrky Grenaille, jemou koprovou omáčkou a zastřeným vejcem, koprový olej | 255 Kč |
200g | Grilované kachní prsíčko, dýňové pyré, sotýrované žampiony a omáčka z portského vína | 279 Kč |
200g | Vepřová panenka se salsou z čerstvých rajčat, pečené brambůrky Grenaille | 269 Kč |
10ks | Smažené kuřecí křídla v panko strouhance s česnekovým dipem a zelným salátkem | 165 Kč |
500g | Pomalu pečená vepřová žebírka v naší pikantní marinádě, čerstvý křen, hořčice, chléb a zelný salátek | 199 Kč |
200g | Kuřecí prsíčko ( steak ) | 185 Kč |
200g | Kachní prsíčko ( steak ) | 209 Kč |
200g | Vepřová panenka ( steak ) | 195 Kč |
200g | Vepřová krkovička ( steak ) | 189 Kč |
200g | Hovězí Flank steak | 209 Kč |
200g | Hovězí steak Top Blade | 269 Kč |
Burgery a těstoviny
200g | Dělňák burger (hovězí maso, cibulové chutney, sázené vejce, opečená slanina, čedar, mix salátů, rajče, kyselá okurka, majonéza) | 219 Kč |
200g | Burger s trhaným hovězím masem, zeleným salátkem, rajčaty, rukolou a smaženými hranolkami | 219 Kč |
300g | Fettucciny s omáčkou z pečených paprik, vepřovou panenkou, rukolou a sýrem gran moravia | 195 Kč |
Saláty
300g | Caesar salát se smaženým kuřetem, opečenou slaninou, krutony a sýrem gran moravia | 180 Kč |
200g | Zeleninový salátek s nakládaným balkánským sýrem | 65 Kč |
Přílohy
200 g | Smažené hranolky | 45 Kč |
200 g | Restované brambůrky Grenaille | 45 Kč |
300 g | Vařené brambory s máslem | 45 Kč |
200 g | Mačkané brambory se smetanou a cibulkou | 45 Kč |
1 ks | Rozpečená bageta s bylinkovým máslem | 45 Kč |
1 ks | Česnekový dip | 25 Kč |
1 ks | Tatarská omáčka | 25 Kč |
1 ks | Kečup | 25 Kč |
ks | OMÁČKY | |
1ks | Hříbková smetanová | 55 Kč |
1ks | Ze zeleného pepře a koňaku | 55 Kč |
1ks | Krémová z pečeného česneku a šalotky | 45 Kč |
1ks | Demi - glace | 45 Kč |
1ks | Chimichurri ( studená ) | 45 Kč |